תבשיל בשר עם פטריות שיטאקי

תבשיל בשר עם פטריות שיטאקי

תבשיל בשר עם פטריות שיטאקי מתאים לתזונת פליאו, דל פחמימות ונטול קטניות ודגנים תמי סירקיס מנטורית לתזונה מבריאה תבשיל בשר עם פטריות שיטאקי תבשיל עסיסי מאוד של קוביות בשר בקר מבושלות עם פטריות שיטאקי, קרם קוקוס ותיבול הודי ממחית קארי. התבשיל מאוד טעים ומתאים להגשה על מצע של אורז בסמטי. להדגשת הטעמים כדאי לקשט עם […]

תבשיל בשר עם כרוב וסלק

תבשיל בשר עם כרוב וסלק

תבשיל בשר עם כרוב וסלק מתאים לתזונת פליאו, דל פחמימות ונטול קטניות ודגנים תמי סירקיס מנטורית לתזונה מבריאה תבשיל בשר עם כרוב וסלק קוביות בשר בקר מבושלות עם כרוב וסלק, יין אדום ורסק עגבניות. תבשיל קל להכנה וטעים מאוד. להגשה כמנה עיקרית בארוחות חגיגיות. מתאים להקפאה במנות אישיות לארוחות יום-יומיות. מתאים לתזונת פליאו, דל פחמימות […]

אסאדו – מתכון בסיסי

אסאדו

אסאדו – מתכון בסיסי 10 שעות בישול והטעם – נהדר! תמי סירקיס מנטורית לתזונה מבריאה אסאדו – מתכון בסיסי השבוע בפינה שלי בתוכנית פותחים יום ברשת 13 אירחתי את גיל-עד ארד, אשר הדגים הכנת מתכון אסאדו בסיסי ומאוד טעים. המתכון קל מאוד להכנה ורק דורש תכנון מראש כי משך הבישול הוא 10 שעות ויותר (!). גיל-עד שמע […]

סלמון בחמאה, תבלינים וירקות

סלמון בחמאה, תבלינים וירקות תמי סירקיס מנטורית לתזונה מבריאה סלמון בחמאה, תבלינים וירקות גם ארוחות גורמה יכולות להיות מהירות הכנה ודלות בפחמימות. הנה לדוגמא: בתוכנית פותחים יום של רשת 13 אני מדגימה הכנה של פרוסות סלמון וירקות צבעוניים בחמאה ותבלינים. כפי שתראו – ההכנה קלה ומהירה והתוצאה טעימה מאוד. אפשר להגיש את הסלמון חם מיד […]

רצועות חזה עוף ברוטב ויניגרט

רצועות חזה עוף ברוטב ויניגרט

רצועות חזה עוף ברוטב ויניגרט תמי סירקיס מנטורית לתזונה מבריאה רצועות חזה עוף ברוטב ויניגרט קבלו ארוחת חלומות, שלוקחת דקות בודדות להכין! היא מתחילה בכמות גדולה של רוטב ויניגרט איכותי מלימונים, שמן זית טוב ומעט תבלינים. יוצקים את הרוטב על חזה עוף וירקות לפני האפייה בתנור ובשארית מתבלים את הסלט. כל כך פשוט – כל […]

עוף בלימון ועשבי תיבול

עוף בלימון ועשבי תיבול

סלמון ברוטב עגבניות – השילוב של רוטב עגבניות ודגים הוא קלאסי. בדרך כלל אנחנו חושבים על “חריימה” של דגי ים עם רוטב חריף, הפעם אני מציעה משהו טיפה אחר.

סלמון ברוטב עגבניות

סלמון ברוטב עגבניות

סלמון ברוטב עגבניות – השילוב של רוטב עגבניות ודגים הוא קלאסי. בדרך כלל אנחנו חושבים על “חריימה” של דגי ים עם רוטב חריף, הפעם אני מציעה משהו טיפה אחר.

פרגיות ברוטב עגבניות טעים

פרגיות ברוטב עגבניות טעים

פרגיות ברוטב עגבניות טעים ארוחה קלה ומהירת הכנה בטעם נפלא תמי סירקיס מנטורית לתזונה מבריאה פרגיות ברוטב עגבניות טעים ארוחות קלות ומהירות הכנה לא חייבות להיות “סינטטיות” וקנויות ממחלקת הקפואים במרכול. אני אוהבת להכין פעם-פעמיים בשבוע סיר גדול של אוכל טעים עם הרבה רוטב, להגיש ממנו ארוחה אחת חמה וטרייה ואת היתר לשמור במקרר ובבמקפיא […]

כדורי בשר ברוטב עגבניות‎

כדורי בשר ברוטב עגבניות‎

מתכון קציצות פליאו, נפלא ומתאים במיוחד לילדים – אוכל טעים ובריא, ללא סוכרים ופחמימות ריקות, לא מתועש וקולע לטעם של הילדים

אורז בולונז

“רוטב בולונז”, שהוא בעצם ראגו בשר עשיר עם עגבניות, הוא אחד המתכונים החביבים על ילדים ומבוגרים. כאן אני משלבת אותו עם אורז לקבלת מתכון טעים וממכר.

תבשיל בשר ויין אדום

תבשיל בשר ויין

תבשיל קדירה נפלא של בשר וירקות שמתאים למזג אוויר חורפי. יש משהו מנחם בקדירות הנפלאות הללו. במתכון הזה כמות הבשר והירקות שווים והתוצאה מעולה!

ראגו בקר בקוקוס

ראגו בקר בקוקוס

ראגו בקר בקוקוס על מצע אורז, רוטב סמיך עם הרבה ירקות מבטיח ארוחה מושלמת שמתאימה להקפאה, להפשרה ולחימום מחדש בסיר או במיקרוגל.

קדירת עוף עם פירות

קדירת עוף עם פירות

קדירת עוף עם פירות חגיגית זאת, מתאימה לכל ארוחות החג בחודש תשרי (ולא רק). כיף לשים הכל בסיר, לאפות בתנור ולהגיש מנה מרשימה וטעימה. השאריות ניתנות להגשה קר או חם.

צלי שוק טלה בירקות

צלי שוק טלה בירקות

מנת שוק טלה שלם לארוחת חג. הסוד טמון בבישול ארוך, בחום בינוני ובתיבול הקלאסי עם הרבה שום, עלי רוזמרין, ירקות ותבלינים. טעים ומזין.

כדורי בשר ברוטב קוקוס ולימון‎

כדורי בשר ברוטב קוקוס ולימון‎

מתכון נפלא של כדורי בשר ברוטב קוקוס ולימון‎, ללא הוספה של פירורי לחם או ביצים לכדורי הבשר. כמו-כן, כדורי הבשר אינם מטוגנים בשום שלב ורק מתבשלים ברוטב העשיר בטעמי קוקוס, קארי מאסלה ולימון טרי.