פיצות אישיות מבצק גבינה

פיצות אישיות מבצק גבינה

פיצות אישיות מבצק גבינה דלת פחמימות ומתאימה לסוכרתיים תמי סירקיס מנטורית לתזונה מבריאה פיצות אישיות מבצק גבינה השבוע ביום ה סוכרת הבינלאומי 14/11 – אירחתי בפינה של בתוכנית פותחים יום ברשת 13 – את גולדי אלישר. גולדי היא חולת סוכרת סוג1 ומומחית למתכונים דלי פחמימה. יש לה קבוצת פייסבוק גדולה ובה היא מעלה מתכונים ותפריטים […]

עגבניות ממולאות באורז‎

עגבניות ממולאות באורז‎

עגבניות ממולאות באורז‎ תוספת נהדרת לכל ארוחה תמי סירקיס מנטורית לתזונה מבריאה עגבניות ממולאות באורז‎ עגבניות ממולאות באורז זאת מנה נהדרת – היא צמחונית ולכן מתאימה להיות תוספת בארוחות בשריות או חלביות. מלאכת ה”מילוי” של העגבניות קלה מאוד ולא דורש ניסיון או מיומנות קודמת. אפשר להגיש את העגבניות חמות וטריות אך גם למחרת, לאחר קירור […]

פרחי כרובית בתנור‎

פרחי כרובית בתנור‎

פרחי כרובית בתנור‎ תוספת מוצלחת לארוחות צמחוניות, חלביות ובשריות תמי סירקיס מנטורית לתזונה מבריאה פרחי כרובית בתנור‎ כרובית היא תוספת מוצלחת לארוחות צמחוניות, חלביות ובשריות. במתכון שלפניכם אני משתמשת בפרחי כרובית קפואים, אשר עברו חליטה קלה לפני ההקפאה. חשוב לזכור שמזון שמוקפא שומר על הערכים התזונתיים שלו ומקל על השימוש בו בכל זמן. אין צורך […]

סלט שעועית סלק ומוצרלה

סלט שעועית סלק ומוצרלה

סלט שעועית סלק ומוצרלה סלט טעים ובריא תמי סירקיס מנטורית לתזונה מבריאה סלט שעועית סלק ומוצרלה לפעמים, אני אוהבת להשתעשע עם שילובים חדשים של צבעים ומרקמים של ירקות מבושלים וטריים. כזה הוא הסלט שלפניכם: סלט שעועית ירוקה, סלק ומוצרלה. בנוסף לירקות הטריים, שתמיד יש לי בבית, אני מקפידה שיהיו  לי גם כמה סוגים של ירקות מבושלים […]

סלט חלומי

סלט חלומי

סלט חלומי הוא ממש “ארוחה שלמה בקערה”. השילוב של הירקות הטריים הצוננים, עם רוטב טעים על בסיס מיץ לימון ושמן זית ומעל חתיכות של גבינת חלומי מטוגנת חמה – פשוט נפלא!

סלט קיסרית

סלט קיסר (סלט קיסרית)

סלט קיסרית וריאציה פליאו בריאה על סלט קיסר תמי סירקיס מנטורית לתזונה מבריאה סלט קיסרית ב-16.7.18 הופעתי בתכנית פותחים יום ברשת ערוץ 13, ואני שמחה לשתף אתכם במתכון שהכנתי באולפן. בקיץ הכי מתחשק לאכול ארוחות קרות, מהירות הכנה, עם מינימום הכנות ומקסימום עניין.קראתי למתכון “סלט קיסרית” כי אני “משחקת” פה עם סלט הקיסר הקלאסי, אבל עושה […]

סלט בסגנון ניסואז

סלט בסגנון ניסואז

סלט בסגנון ניסואז ירקות טריים + ירקות מבושלים + חלבון = אושר גדול תמי סירקיס מנטורית לתזונה מבריאה סלט בסגנון ניסואז נבחרת צרפת בכדורגל זכתה במונדיאל ונראה לי יפה לחגוג עם אוכל צרפתי, קליל וקייצי.  ב-16.7.18 הופעתי בתכנית פותחים יום ברשת ערוץ  13 ואני שמחה לשתף אתכם במתכון שהכנתי להם. בימים החמים והדביקים של יולי מתאים […]

שוט אומלט – מיני פשטידה אישית ללא פחמימות

שוט אומלט - מיני פשטידה אישית ללא פחמימות.

שוט אומלט מיני פשטידה אישית ללא פחמימות ארוחת בוקר בראנץ’ עשירה ודלה בפחמימות תמי סירקיס מנטורית לתזונה מבריאה שוט אומלט – מיני פשטידה אישית ללא פחמימות רבים אומרים לי – “הרי ׳ידוע׳, שארוחת הבוקר היא הארוחה החשובה ביום!”. אז במקום להתווכח אני עונה “כן… אבל…”  ומוסיפה, “בתנאי שחלפו כ-12 שעות מארוחת ה׳ערב׳ שאכלת לפני השינה. […]

שקשוקה בולונז

שקשוקה בולונז

שקשוקה בולונז – מנה נהדרת לארוחת ברנץ’ בשרית ומשביעה. ארוחה כזאת ב 12:00, בליווי שניים-שלושה סלטי ירקות טריים\מבושלים, יכולה “לסגור לנו את הפינה” לרוב היום.

סלט יווני

סלט יווני

סלט יווני הוא אחד החביבים על הקהל הישראלי והוא יתקבל בשמחה בארוחות בוקר, ערב וגם צהריים. ההכנה אינה ארוכה או מסובכת ולכן הוא אלטרנטיבה נפלאה לארוחות בוקר מבוססות דגני בוקר, טוסטים או עוגות. אם אוכלים את הסלט ללא תוספת לחם זאת התחלה מושלמת ליום דל פחמימות. מומלץ במיוחד לחולי סוכרת.

אפיו – שורש סלרי בלימון

אפיו - שורש סלרי בלימון

אפיו עשוי משורש סלרי וגזר והוא תוספת ירק מבושלת לתפריט של משפחות מאזור הבלקן. כיוון ששורש הסלרי נמצא בשיא עונתו באביב, המנה מאוד מזוהה עם פסח ועם ליל הסדר.

סלט שומר ברוטב יוגורט

סלט שומר ברוטב יוגורט

שומר הוא אחד הירקות החביבים עלי במיוחד והוא עכשיו בשיא עונתו – לכן גם אינו יקר. יש לו טעם אניסי עדין ואופייני; פריכות נעימה והוא עשיר בסיבים תזונתיים, ויטמינים ומינראלים. תוספת אידיאלית לכל תפריט שמטרתו ניקוי רעלים והרזיה.

מאפה פטריות פליאו

מאפה פטריות פליאו

פליאו זה לא רק בשר-בשר-בשר כל הזמן… בארוחות בוקר או ערב רבים מחפשים מנות חלביות שיהיו מנות עיקריות בארוחות קלות או באירוח.

פריטטה פליאו

פריטטה פליאו

מתכון פריטטה פליאו- מנה לארוחת ערב זריזה, מנה שאפשר לקחת לעבודה קרה – ולחמם במיקרו, מנת אירוח קלה או אפילו תוספת לארוחת בוקר.

סלט פליאו ירוקים (חורפי)

סלט פליאו ירוקים (חורפי)

סלט הפליאו שלפניכם, הוא זריקת אנרגיה של ויטמינים, מינראלים ונוגדי חמצון כדי לעבור את החורף בקלות.