מנסיון העבר ראיתי שבכל פעם שאני כותבת בגנותם של דגני בוקר אני מקבלת תגובות זועמות וכועסות. קשה להאמין כמה (חלק מאיתנו) מאוהבים (שלא לומר מכורים) לפתיתים החומים הפריכים האלה ולחוויה של למזוג עליהם חלב קר ולאכול בקולי קולות בכף גדולה…
תגידו לכמה חתונות אתם מוזמנים הקיץ? לצערי עבור חלק מאיתנו חתונה היא “מכה” רצינית בכל מה שקשור לשמירה על אורח חיים בריא, לכן, אני רוצה לחלוק אתכם חלק מהטיפים שאני נותנת למטופלים ומשתתפי קבוצות התמיכה שלי כשאני נשאלת על הנושא.
קינוחי גלידה קרירים לקיץ הוזמנתי שוב השבוע לתוכנית הטלוויזיה “פותחים יום” בערוץ 13 רשת – והפעם שני מתכוני גלידה קרירים לקיץ. הקטע לפניכם: https://vimeo.com/279271873 הקישורים למתכונים לרשותכם כאן:
רפואת יתר ותזונה מבריאה ביום שישי 6/7/18 יתקיים לראשונה בישראל כנס בנושא “רפואת יתר”. לא, זו לא בדיקה או תרופה חדשה. להיפך. מדובר במניעת שימוש יתר בבדיקות, תרופות ופרסומים רפואיים. אנחנו מוצפים ברפואת יתר, וכשמדובר בבריאות – זה גם כרוך בפחד ובספקות. הכנס המיוחד הזה יעסוק בגילוי התופעה, מה עומד מאחוריה ובדרכים שלנו להתמודד עמה. […]
“מה נאכל”? השבוע יצאו תלמידי החטיבות והתיכונים לחופשת הקיץ שלהם, מה שאומר שהם יצטרכו להיות קצת עצמאיים ולהכין (או לכל הפחות לחמם) לעצמם את ארוחת הצהריים. כשהאחים הקטנים יצאו לחופשה בסוף השבוע הבא – גם הם יהיו חלק מהשיקול היומי של “מה נאכל?” מאוד קל ליפול למלכודת של מזון עתיר פחמימות ולאכול עוד ועוד […]
שלום חברים, יש לי בשבילכם הזמנה לכניסה חופשית להרצאה שלי – כל הפרטים בהמשך! תודה רבה על כל הפירגונים ששלחתם לי בעקבות המייל הקודם! לא ידעתי כמה הנושא מרגש ומסעיר ואני שמחה שנתתי לכם “רשות” לוותר על הפירות היבשים בחג הזה ולעבור דווקא לירקות טריים ומבושלים – בריאים ונפלאים. (אם אתם לא “סגורים” על מה […]
שלום חברים, בשבוע הבא נחגוג את ט”ו בשבט ואם אתם קוראים אותי – אתם יודעים שאני “שוחה נגד הזרם” בהמון נושאים! אז הבוקר אני מזמינה אתכם להכנס איתי למים הקרים – ולשחות נגד הזרם של אכילת פירות יבשים בט”ו בשבט. . נתחיל מפרק קצר בהסטוריה – מנהג אכילת הפירות היבשים הגיע מהגולה. יהודים אכלו פירות […]
חידה: מה ידעו סבתא שלי, הרמב”ם וחכמי הרפואה הסינית? (לא. לא מדובר בעוד פילוג בעם או בשד עדתי…) כולם ידעו מה רב כוחו של “הפנצילין היהודי” – הלא הוא מרק העוף. וכמובן שלא מדובר באבקה הצהובה והמלוחה – אלא בדבר האמיתי: מרק אשר בושל באהבה שעות רבות על אש קטנה עד למיצוי כל הטעמים וכל […]
שלום חברים, השבוע קבלתי מסרון מאישה יקרה שאני מלווה כבר חצי שנה. היא הגיעה אלינו כשהיא מוגדרת כחולת סוכרת אך נחושה לעצור את התקדמות המחלה ולשפר את המדדים שלה. במשך ששת החודשים היא הקפידה על כללי התזונה המבריאה ושמרה מכל משמר על רמות הפחמימות בתזונה שלה. השבוע קבלנו את בדיקות הדם שלה והן נפלאות: מדד […]
שלום חברים, השבוע שודרה בערוץ 13 תוכנית תחקיר עומק של מיקי חיימוביץ’ בנושא הסוכר. אני ממליצה לצפות בתוכנית שכוללת ראיונות עם רופאים בכירים ומומחים לתחומם. יש בתוכנית הסברים נכונים על הקשר בין צריכה מוגברת של סוכר לבין תחלואה בסוכרת וסיבוכיה, השמנת יתר, תחלואה לבבית, מחלות כבד ואף סרטן. גם אם יש לי הערות לגבי התוכנית, אותן אפרט בהמשך, לדעתי, […]
שלום חברים, בשבוע הבא נדליק חנוכיות ותדלק לחלק מאיתנו הצרבת… לשמחתי המטופלים שלנו יימנעו בחג הזה (כמיטב יכולתם) מהכנה ואכילה של ספוגניות ולביבות. לפעמים הכי פשוט זה פשוט להגיד לא! ולא להשתעשע עם כל מיני תחליפים כמו “סופגניות קמח כוסימין מלא עם ריבת תות אורגנית” – הן עדיין פצצות מתקתקות של פחמימות מטוגנות בשמן רע. […]
שלום חברים, אני שמחה לשתף אתכם בכתבה נחמדה (עם שגיאה פרוידיאנית בכותרת) שכתבו על אריק זאבי ועלי במקומון של אשדוד. במקביל לכל ההרצאות וקבוצות הליווי בנושא תזונה מבריאה, שאני מעבירה במרכז – אני תמיד שמחה על ההזדמנות להתרחק קצת ולהופיע בפני קהל, שאחרת לא היה מגיע לשמוע אותי. אם יש בקרבת מקום מגוריכם מתנ”ס, ספריה או “בית-עם” […]
שלום חברים, “מה? את מגיעה גם למתנ”ס קטן באשדוד?!” – שאלה בפליאה אחת הנשים שהגיעה לשמוע את ההרצאה שלי במרכז ‘טנה’ ביום שני השבוע. “בוודאי!!” עניתי בחיוך – “ובשבוע הבא אני טסה לאילת לתת שתי הרצאות: בספרייה העירונית ובכנס אחיות ארצי; בינואר אני בספרייה במשגב ובקיבוץ רמת יוחנן בפברואר.” אני במסע להפיץ את הבשורה של […]
שלום חברים, “זאת קטסטרופה כלכלית, חברתית ובריאותית” – ככה סיכם מנכ”ל משרד הבריאות, משה בר-סימנטוב את המגפה של השמנת היתר והסוכרת שמשתוללת בקרבינו. “אם לא נעשה פעולה דחופה, נקבל פה דור של אוביסיים, עם עודף משקל חמור” הוסיף. בשבוע שעבר עלתה לאוויר תוכנית התחקירים החדשה של לינוי בר-גפן והיא הוקדשה למגיפה של הסוכרת והשמנת היתר […]
שלום חברים, הפעם קצר וקולע : “אחרי החגים” הגיע ואנחנו פתחנו את השנה החדשה בגדול עם קבוצת הליווי של אוקטובר-נובמבר שיצאה לדרך אתמול. כל פעם מחדש אני בהתרגשות ושמחה להיות שוב חלק במהפך הטוב של אנשים נפלאים! (הקבוצה הבאה תהיה ב- 20/11 ותימשך שישה שבועות – רק אומרת). ביום שלישי השבוע בשעה 17:00 אני עושה “ביקור בית” בפינת המטפל […]
שלום חברים, “הדבר הכי קבוע הוא השינוי” קבעה תורת הזן וגם קהלת כתב: לַכֹּל, זְמָן; וְעֵת לְכָל-חֵפֶץ, תַּחַת הַשָּׁמָיִם (פרק ג’). בימים האחרונים מרגישים את הזמן זז: היורה כבר היה, הימים מתקצרים והזמן מסמן לי שהגוף עובר ל”מוד” סתיו. כמה שזה נשמע ברור והגיוני – השנה זכו שלושה חוקרים בפרס נובל על תגליותיהם על […]
שלום חברים! הפעם אני רוצה לשתף אתכם במחשבות שלי בקשר לאירוח בכלל ואירוח משפחתי רב-דורי בפרט. ביום שלישי התראיינתי לתוכנית “משפחה גרעינית” בגלי צה”ל ושוחחתי עם אברי גילעד ועינת נתן על הנושא. מה שהתחיל כשיחה קלילה – אולי אפילו מקטרת – על ההכנות הרבות והתחרות הגלויה והסמויה בין מארחים, הפך לשיחה נוגעת ללב על הצורך בדיבור […]
שלום חברים וגמר חתימה טובה, הפעם אני רוצה לספר לכם סיפור מאוד אישי, לפרוק מהלב ולשתף. לפני שש-שבע שנים בעיקר התפרנסתי מהרצאות מצחיקות ומופעי סטנד-אפ קולינאריים. תדעו שלהצחיק קהל זאת משימה מאתגרת מאוד, ולרוב הצלחתי לא רע בכלל. “עשרת הדברות לאירוח שפוי” היה מופע הדגל שלי ואתו רצתי מקצה הארץ עד קצהה – ספריות, חוגי […]
שלום חברים, למה אני מתנגדת לקביעה ש”ארוחת בוקר היא הארוחה החשובה ביום”? כי מי שהמציא את הסיסמא היה קופירייטר מחונן בשנת 1944 כחלק ממסע פרסום לדגני בוקר של חברת ג’נרל פודס – General Foods כדי למכור יותר דגני בוקר. מי שהצטרף להמלצה היה צבא ארה”ב אשר רצה לפטם את החיילים הרזים שהגיעו להתגייס למלחמה. סיסמת קמפיין הפרסום הייתה “לאכול […]
שלום חברים, ברכת שנה חדשה וטובה נשלחת לכל מי שחוזרים היום לבית הספר וטפיחה יפה על השכם נשלחת להורים שלהם ששרדו קיץ ארוך ודביק. החלטתי לדחות את האייטם המתבקש על “מה לתת לילד לבית הספר?” ובמקום זאת לספר בהתרגשות על פריצת דרך חדשה בחקר ה”תזונה הבריאה”. . כותרות כל עיתוני העולם עסקו בממצאי מחקר PURE רחב היקף, […]
אני לא מתביישת לספר לכם, שעברו עלי חודשיים לא קלים. הריחוק והפרידה מההורים שלי, הבנות, המשפחה והחברים שלנו יצרו בי געגוע וכאב לב. שום “זום” לא דומה לקשר עין, חיבוקים ונשיקות איתם. אי הוודאות והדאגות לפרנסה בילבלו וטלטלו אותי: דווקא בעונה הכי חמה של השנה: פורים, פסח, יום האישה והמשפחה – כל ההרצאות וההופעות, שהוזמנו מראש, בוטלו ולא נכנסו הזמנות חדשות. מתוסכלת, כמו עצמאיים רבים אחרים, ישבתי שעות מול האתר של משרד האוצר, ממציאה סיסמאות ומקלידה קודי גישה, רק כדי לקבל הודעה לקונית שאני “לא זכאית”. דוגרי, עלבון צורב שטרם התאוששתי ממנו.
© כל הזכויות שמורות לתמי סירקיס.
עיצוב האתר: אוריה גנור. פיתוח האתר: רן שטרנין, שרון שקד.
