על נגיעות, הערות וגבולות‎

השבוע, ירון לונדון החליט לספר בשידור חי על מקרה משונה שהיה לו במלעית: גברת שהוא אינו מכיר הניחה את ידה על כרסו ואמרה “לונדון, מה זה? מה זה?” והוא בתגובה נגע לה בשד והעיר “שגם זה לא מה שהיה פעם”…..קבלו בבקשה את התרגום שלי בגוף הסרט למה עבר לו בראש ובלב ברגע שנגעה בו….

אוכל אולטרה-מעובד הורג אותנו‎

מזון מעובד

לפני כמה ימים התפרסמו תוצאות של שלושה מחקרים שונים (אמריקאי, צרפתי וספרדי – כמו התחלה של בדיחה…), שעוסקים במזון “אולטרה-מתועש” Ultra-processed food והנזקים השונים שהוא עושה לנו: השמנת יתר, תחלואה ואף מוות….

חדשות מרגשות מאוסטרליה ושי לחג שמח‎

הכנתי לכם בהמשך מקבץ שני, טעים וצבעוני של מתכונים וסרטונים לארוחות החג שלכם: ללא גלוטן, דלות פחמימות, עשירות בטעמים ומזון מבריא.
אבל לפני זה, אני מתרגשת לשתף אתכם בחדשות נפלאות: הממשלה באוסטרליה שוקלת לשנות את המלצות התזונה לטיפול בחולי סוכרת – לתזונה דלת פחמימות. יתרה מכך, ההנחיות החדשות גם יגדירו יעד חדש – לא רק ׳ניהול׳ המחלה, אלא ממש ׳ריפוי׳ !

שי לחג – מתכונים לשבועות‎

הכנתי לכם מקבץ טעים וצבעוני של מתכונים וסרטונים חלביים, שמרכיבים יחד ארוחת חג – ללא גלוטן, דלת פחמימות, עשירה בטעמים וכזאת שתקצור עבורכם המון מחמאות!

מה אוכלים אחרי שבץ מוחי?‎

מה אוכלים אחרי שבץ מוחי?‎

בשנים האחרונות מתרבים המחקים שמראים שיש קשר מובהק בין בריאות המוח ותפקודו לבין תזונה דלה בפחמימות. אחד המחקרים, פורצי הדרך בוצע בארץ, בבית חולים תל השומר.
פרופ’ טנה פרסם מחקר מעקב, שנערך על פני 20 שנה ומצא שיש קשר מובהק בין “טרום סוכרת” לאלצהיימר ודמנציה. מדובר במחקר ישראלי חשוב ופורץ דרך, שעקב במשך 20 שנה אחרי מאות חולי סוכרת ובחן, מדי כמה שנים, את היכולות הקוגניטיביות שלהם…

סוף סוף מכירים גם ב”טרום סוכרת”‎

סוף סוף מכירים גם ב"טרום סוכרת"‎

אני מתרגשת לספר לכם חדשות נפלאות: האגודה האמריקאית לסוכרת (ADA) קבעה, שתזונה דלה בפחמימות היא האפשרות הטובה ביותר לשיפור ושליטה על רמות הסוכר למי שיש סוכרת מסוג 2 (1 מכל 3 אמריקאים), מבוגרים עם סוכרת מסוג 1 וגם למי שמוגדר “טרום סוכרתי”. ולמה זה מרגש? כי סוף סוף…

“אחרי החגים” זה עכשיו!‎

"אחרי החגים" זה עכשיו!‎

בשבוע הבא נפשיל שרוולים ונצא אל הפארקים, ננפנף ונעשה על האש (ובעיקר) נאכל הרבה יותר מדי ונרגיש אח”כ רע. האם זאת גזרת גורל? האם בכל פעם שיש חג אנחנו “חייבים” למצוא את עצמנו עם כאב בטן, נפיחות מעיקה ובועיות הטורדניות שרוצות להיפרד מאיתנו מפה או משם…
אני חושבת שלא קבלו תיקון – אני יודעת שלא!

6 טיפים להכנת הסטייק המושלם

בשבוע הבא – הכל יחזור לקדמותו וחלק מאיתנו יחפשו “דיאטה” חדשה להורדת העודפים של פסח… אבל בינתיים אני רוצה לדבר על איך חוזרים לאכול בריא וגם לתת לכם טיפ – או שישה ליתר דיוק – 6 טיפים להכנת סטייק מנצח על האש

הצעה לתפריט לפסח

הכנתי עבורכם הצעה לתפריט פסח, כולל מתכונים לבחירה – מוזמנים לקבל רעיונות ולעשות את החג שלכם בריא ומבריא!

רוצים להציץ לי לסירים?‎

רוצים להציץ לי לסירים?‎

עוד שבועיים בדיוק – נשב בהרכב משפחתי גדול סביב השולחן ונחגוג את ליל הסדר. הפעם אני מצרפת לכם סרטון שצילמתי במטבח שלי ובו אני נותנת לכם הצצה קטנה לסירים שלי ואיך אני מתחילה להתארגן לחג ולבשל שתי מנות עיקריות כבר היום ומקפיאה עד החג.

אלף תירוצים טובים ותוצאה אחת גרועה‎

אלף תירוצים טובים ותוצאה אחת גרועה‎

עוד כמה ימים יש לי יום הולדת ואני רוצה לנצל את ההזדמנות כדי לתת לכם מתנה נחמדה. בשיחות אימון בריאות שאני מקיימת עם לקוחות אנחנו מגלים, שלמרות שיש הבנה גדולה “למה” כדאי לאכול תזונה מבריאה דלת פחמימה, ה”איך” לא תמיד מסתדר.

סיבות טובות לאכול סיבים טובים‎

אנטי-פסטי צבעי הקשת

השבוע הוזמנתי להופיע בתוכנית של מנחם הורוביץ “שווה בדיקה” בקשת 12, בנושא “סיבים תזונתיים” והתבקשתי “להכין מתכונים עם סיבים” (ראו בהמשך את המתכון ואת הקלטת התוכנית).

איך מתחפשים לשבוע למי שאוכל מבריא?‎

פורים זאת הזדמנות נפלאה להתלבש, להתאפר, להתנהג – ואולי אפילו לחשוב כמו מישהו אחר. אני מציעה לכם כשי לחג – משלוח מנות של שכולל כמה טיפים טובים אם אתם רוצים “להתחפש” למי שאוכל מבריא. יתכן מאוד (ודוגרי, אני בונה על זה), שאחרי אפילו שבוע אחד של “תחפושת” תגלו שדווקא מתאים לכם להישאר ככה כי תרגישו הרבה יותר טוב.

אחותי, הגוף שלך מושלם כפי שהוא!‎

8 במרס הוא יום האישה הבינלאומי (ונדמה שכל החודש מוקדש לפעילות בנושא במקומות העבודה שלנו, בחוגים חברתיים ובעיקר בקניונים…). אני מבקשת לנצל את היום הזה כדי להגיד לך – קוראת יקרה שלי – שאת נהדרת, חכמה, טובה ושווה ובעיקר שהגוף שלך מושלם בדיוק כפי שהוא.

חבל שוורן באפט לא קורא את המיילים שלי‎

אם וורן באפט היה קורא את המיילים שלי הוא היה חוסך לעצמו הפסדים של מליארדים. כל זאת למה? כי חברות המזון הענקיות שבשליטתו כמו היינץ וקראפט, יצרניות הקטשופ, מיונז, רטבים לסלט ועוד מוצרי צריכה שהיו אהובים במשך שנים – מפסידות כסף. הרבה כסף….

אפשר להבריא מטרום סוכרת!‎

אפשר להבריא מטרום סוכרת!‎ שלום חברים, תכירו את גיל-עד ארד אשר סיפר השבוע איך השיל 20 קילו ממשקלו ובעיקר “הבריא” מטרום הסוכרת שלו בעזרת המעבר לתזונה המבריאה בהנחייתי. גיל-עד היה גבר שמן שנים רבות והוגדר “טרום סוכרתי” כבר ב 2013 ( “טרום סוכרתי” הוא אדם אשר רמות הגלוקוז שלו בדם “קצת” גבוהות מעל 100 ושרמת […]

חמאה בריאה יותר משמן קנולה‎

השבוע נתתי חנינה לשומן רווי ולכן הדגמתי הכנה של שלושה מתכונים עם חמאה: סלמון מטוגן בחמאת תבלינים; שומר ופלפלים מאודים עם חמאה ואפונה ירוקה בחמאה ונענע. כל המתכונים מובאים כאן בהמשך.

תחזירו לנו את יום האם!

אני מרגישה צורך לפרוק את אשר על ליבי ולהגיד שסידרו אותנו. מה קרה ליום האם?!
לא נעים להיות קוטרית בסופ”ש חגיגי שכזה – לקראת יום המשפחה – המתחגג לו השבוע. נכון, באמת לא יפה להיות חמצמצה ומתקטננת, אבל אני רוצה את ה”משה בתיבה” שלי. הרווחתי ביושר את “כדורי השוקולד” ואת ה”ביצה בקן” שלי. הלו!!! מישהו מקשיב?