מה אפשר ללמוד כל שנה בסוכה?
שלום חברים,
סוכות הוא חג מאוד סמלי: למשך שבוע אנחנו מתבקשים להעביר חלקים נכבדים מחיינו ל”לחדר” זמני, בחצר או במרפסת, שקירותיו סדינים והגג סכך. אנו מצווים לישון, לאכול ולארח בסוכה ואין ודאות האם יהיה מזג אוויר נעים או שמא – כמו תמיד- בדיוק בחג יירד הגשם הראשון. קישוטי הסוכה הנוצצים נזרקים בתום השבוע לפח והנורות הצבעוניות יישמרו בארגז לשנה הבאה.
החג הוא אלגוריה לחיים ומזכיר לנו כמה הכל זמני, עדין וחולף מהר. החל במבנה בו אנו חיים ובמה שמקשט אותו וכלה במי שנכנס לבקר בסוכה ובחיינו. כל זה, כמעט, שאינו בשליטנו. מה כן? ההחלטה איך לשמוח, ליהנות ולחגוג את השבוע הזה בסוכה (ואת כל שאר הימים בחיינו). אחרי חשבון הנפש הקיומי “הגדול” של יום כיפור מגיע חשבון הנפשי היום-יומי “הקטן”: האם נשכיל לשמוח עם מה שיש, אפילו שאינו מושלם? האם נדע ליהנות מאירוח צנוע בלי הכלים היפים והמפות המגוהצות? האם נבין שמה שבאמת חשוב הם האנשים – המשפחה, החברים והאורחים שנמצאים בחיינו ובליבינו? אני מקווה שכן.
לפנינו שבוע סופ”ש וחג גדוש ארוחות, אירוחים והתארחויות. רבים מאיתנו נוהגים להגיע עם “משהו” טעים שהכנו במיוחד. לא פעם, משאירים למארחים את כל הבישול או ההגשה כשי קטן מאיתנו. אני מציעה לגוון בחלק מהימים ולהכין ארוחות חלביות.
אתם מוזמנים ליהנות משני מתכונים עם סרטונים שצילמתי בסוכות, לפני כמה שנים:
 קבלו פשטידת בצל, כרישה ופטריות – ללא תחתית בצק. מתכון אידיאלי להכנה מראש ולהגשה לאחר חימום קל (המרקם מלא ועשיר ומתאים להגשה אפילו ללא צלחת). |
פאי מרנג לימון
 קבלו מתכון לאחד הקינוחים אהובי ביותר בארץ: פאי מרנג לימון. אפשר להכין אותו בתבנית גדולה, כמו בסרטון או להשתעשע עם מנות זוגיות או אישיות קטנות. בכל מקרה – חשוב לזכור שאחרי האפייה יש לשמור את הפאי בקירור של לפחות ארבע שעות, כדי לתת למלית הזדמנות להתייצב. |
אני מזכירה לכם, שמגיעה לכם מתנה לחג – חוברת מתכונים חדשה וחגיגית ללא עלות. אם טרם נרשמתם אני שולחת שוב את הלינק להרשמה-
 הפעם כל המתכונים הם ללא גלוטן, ללא שומני טראנס, ללא תוספת סוכר ומבוססים על אוכל אמיתי, פשוט וטעים.אני מקווה שתכינו כמה שיותר מנות מהחוברת ותגישו אותן באהבה למשפחה ולחברים שלכם במהלך כל ימי החגים. רק זכרו: לא צריך להגזים עם ההכנות. עדיף להכין מעט אוכל משובח מאשר “להפציץ” עם עשרות מנות שיגרמו לכולנו להשמין או שיגיעו בסוף לפח וחבל… |
בתחילת השבוע הופעתי בערב מאוד מיוחד במסעדת “כרמיז” במודיעין, שכלל ארוחת ערב טעימה ואת המופע שלי. לשמחתי הבלוגרית שוש חזן גרינברג הייתה וכתבה. אתם מוזמנים לקרוא. בקרוב נקיים ערבים דומים ואפרסם על כך במיילים.
כמו תמיד אני מזמינה אתכם להיות חברים בעמוד הפייסבוק הרשמי שלי. שם, תמצאו מידע
על הופעות, מתכונים, סרטונים, טיפים ומבצעים. תוכלו ליצור איתי שם קשר
ולקבל הצעת מחיר לאירוע הבא שלכם!
כנסו ללינק ולחצו על אהבתי בראש העמוד LIKE
אשמח מאד למשוב, ועוד יותר אשמח אם תעלו תמונות לדף הפייסבוק שלי וכמובן שאפשר
גם במייל חוזר.
שלכם,
תמי
.
