1. מחממים מראש תנור לחום בינוי גבוה 180-200 מעלות. משמנים קלות במעט שמן זית 2 תבניות שקעים של 6 שקעים כל אחת (או תבנית שקעים גדולה) סה”כ 12.

2. בקערה גדולה ומטרפה ידנית טורפים יחד את כל החומרים (אפשר גם במיקסר חשמלי). מתקבלת עיסה נוזלית לא חלקה בגלל כל הזרעים.

3. מעבירים את העיסה בכף לתבנית השקעים באופן שווה. ממלאים רק עד ¾ הגובה של השקעים.

4. אופים במרכז התנור כ-15 דקות, רק עד שהחלק העליון מזהיב וקיסם שננעץ במרכז יוצא לח אך לא רטוב. חשוב: כדאי להימנע מאפיית יתר כדי שלא תתקבלנה לחמניות יבשות מדי.

5. בגמר האפייה מוצאים את הלחמניות מתבניות השקעים ומעבירים לרשת צינון.

6. אפשר להגיש את הלחמניות חמות או לתת להם להן להתקרר לטמפרטורת החדר. ניתן לשמור בהקפאה את הלחמניות ולחמם מחדש במיקרוגל או בתנור.