כפי שאמרתי למנחם הורוביץ – “אין באמת “סופגניה בריאה”. מי שמחפש סופגניה, לא מטוגנת, בלי פחמימות, צמחונית וטבעונית – שיאכל עגבניה“.
אני יכולה להציע רק סופגניה – “הרעה במיעוטה”. וזה כבר שלכם אם ומה תעשו עם זה. אני מקווה שרובכם ישמחו מהאפשרות להכין ולהגיש סופגניות מיני-מיניאטוריות, ללא גלוטן ואפויות – והמתכון הזה הוא לכבודכם.
במאמר מוסגר אגיד – שאני יודעת שככול שאני אנסה ל”שפצר” סופגניה “הרעה במיעוטה” יהיו לחלק מהקוראים שלי טענות: מצד אחד יש מי שיאמרו: “יש פה פחמימות; יש פה דבש (שזה כמו סוכר) ושהסוכריות הצבעוניות זה “רעל” ומצד שני – יהיו מי שיתלוננו ש”זה בכלל לא סופגנייה זה סתם חיקוי מבאס!”.
אני מכירה את כולכם ומכבדת כל דעה.
