יש משהו ממש מוצלח בשילוב של סלק עם יוגורט: החמצמצות שלהם משלימה יפה ושילוב הצבעים עושה שמח בעין. המנה במיוחד מומלצת להגשה בזמן אירוח – כי היא תהווה נושא לשיחה ותצליח לעורר דיון ער סביב כל שולחן.
להכנת 8-6 מנות
1 סלק בינוני (250-300 גרם)
400 גרם יוגורט ביו כבשים
2 שיני שום כתושות (או יותר – לפי הטעם)
רבע כוס שמן זית
רבע כוס מיץ לימון טרי
מלח, פלפל שחור
חצי צרור עלי נענע טריים, שטופים
מקלפים את הסלק ומגררים במעבד מזון. מעבירים לקערת ההגשה. מוסיפים את כל שאר החומרים. קוצצים חלק מעלי הנענע ומוסיפים לקערה, את היתר שומרים לקישוט בהגשה. טועמים ומתקנים את התיבול לפי הטעם. שומרים בקירור עד לשימוש. מגישים כ”מרק” סלק קר במנות אישיות או כמטבל.
הערה: אפשר להכין את המנה גם עם סלק שעובר אפייה קצרה, או אפילו סלק מבושל מוכן לשימוש (נמכר באריזות ואקום).
קורס מושקע ומעמיק הכולל סרטונים קצרים ומדוייקים עם מידע והנחיות,
ספר מתכונים ותפריטים - כל מה שצריך כדי לצאת לדרך עצמאית של תזונה מבריאה וטובה.
לשיעור ניסיון חינם לחצו כאן
לרכישה לחצו כאן
החל מהרצאות רציניות על תזונה מבריאה וכלה במופע סטנד-אפ קולינארי על אירוח וחברים.
האורחים עליכם - התוכן עלי
השאירו פרטים ונדבר
לחצו כאן
צירי עצמות מבקר, מעוף ושילוב של השניים
הכל נמכר בגדלים נוחים לשימוש יום-יומי.
איסוף עצמי מנתניה
או משלוח בתוספת מחיר
למידע נוסף והזמנות לחצו כאן
