בנוסף לבשרים שמכינים על האש בפיקניק אפשר להביא מהבית תבנית עם נתחי עוף כמו כרעיים, שוקיים או כנפיים שמכינים בבית מראש. את נתחי העוף אפשר לאכול בפיקניק כשהם קרים או לעטוף ברדיד אלומיניום ולחמם שנית בזריזות על המנגל.
8 עד 6 מנות
6 כרעיים של עוף טרי
או
1 עוף שלם חתוך, למנות אישיות (שוקיים, ירכיים, כנפיים והחזה עם העצם חתוך ל-4)
לרוטב:
3 כפות דבש נוזלי
3 כפות חרדל דיז’ון
3 כפות ריבה אדומה (תות, פטל או שזיפים)
3 כפות קטשופ (אפשר גם חריף)
3 כפות רוטב צ’ילי מתוק
כ-5 שיני שום כתושות וקלופות
מחממים מראש את התנור לחום בינוני (180 מעלות צ’). מסדרים את חלקי העוף על תבנית אפייה.
מערבבים יחד את כל חומרי הרוטב, טועמים ומתקנים את התיבול לפי הטעם.
יוצקים את הרוטב על חלקי העוף והופכים אותם פעם-פעמיים ברוטב כדי להבטיח ציפוי אחיד של העוף ברוטב.
מכסים ברדיד אלומיניום ואופים במרכז התנור כשעה: חצי שעה מכוסה ברדיד ועוד כחצי שעה ללא רדיד האלומיניום (אם רוצים אפשר לבשל עוד מספר דקות להשחמה רבה יותר).
מגישים את העוף חם, אבל הוא טעים מאוד גם קר, למחרת.
קורס מושקע ומעמיק הכולל סרטונים קצרים ומדוייקים עם מידע והנחיות,
ספר מתכונים ותפריטים - כל מה שצריך כדי לצאת לדרך עצמאית של תזונה מבריאה וטובה.
לשיעור ניסיון חינם לחצו כאן
לרכישה לחצו כאן
החל מהרצאות רציניות על תזונה מבריאה וכלה במופע סטנד-אפ קולינארי על אירוח וחברים.
האורחים עליכם - התוכן עלי
השאירו פרטים ונדבר
לחצו כאן
צירי עצמות מבקר, מעוף ושילוב של השניים
הכל נמכר בגדלים נוחים לשימוש יום-יומי.
איסוף עצמי מנתניה
או משלוח בתוספת מחיר
למידע נוסף והזמנות לחצו כאן
