לטאג’ין עוף וירקות מאת תמי סירקיס
1 עוף, חתוך לחלקים
1 בצל, פרוס דק
2 תפוחי אדמה, פרוסים בינוני
1 בטטה, פרוסה דק
3 קישואים, פרוסים עבה
4 גזרים, פרוסים עבה
6 שזיפים, מגולענים
8 כפיות של צימוקים
חצי כוס מים
לרוטב:
1 כפית פפריקה אדומה
1 כפית ג’ינג’ר
1 כפית כמון
1 כפית כורכום, או קצת זעפרן
חצי כפית פלפל שחור
חצי כפית מלח
1 כפית דבש
1 כפית שום כתוש
רבע כוס לימונים כבושים חתוכים לקוביות
חופן פטרוזיליה
חצי כוס שמן זית
מחממים מראש את התנור לחום בינוני 180 מעלות. שוטפים ומנגבים היטב את חלקי העוף.
מסדרים את חלקי העוף בתחתית הטאג’ין. מניחים מעליהם את הירקות ואת הפירות היבשים.
מכינים את הרוטב: מערבבים יחד היטב את כל התבלינים, עשבי התיבול השמן. טועמים ומתקנים את התיבול לפי הטעם.
יוצקים את הרוטב על העוף ועל הירקות. מוסיפים עוד מעט מים לתחתית התבנית.
מכסים היטב במכסה ואופים במרכז התנור כשעה. בודקים אם העוף מוכן ואם יש “מרק”. אם צריך, מוסיפים לכלי כחצי כוס מים ואופים עוד כ-30 דקות אפייה, עד שהעוף מבושל ורך. מגישים חם.
קורס מושקע ומעמיק הכולל סרטונים קצרים ומדוייקים עם מידע והנחיות,
ספר מתכונים ותפריטים - כל מה שצריך כדי לצאת לדרך עצמאית של תזונה מבריאה וטובה.
לשיעור ניסיון חינם לחצו כאן
לרכישה לחצו כאן
החל מהרצאות רציניות על תזונה מבריאה וכלה במופע סטנד-אפ קולינארי על אירוח וחברים.
האורחים עליכם - התוכן עלי
השאירו פרטים ונדבר
לחצו כאן
צירי עצמות מבקר, מעוף ושילוב של השניים
הכל נמכר בגדלים נוחים לשימוש יום-יומי.
איסוף עצמי מנתניה
או משלוח בתוספת מחיר
למידע נוסף והזמנות לחצו כאן
