אנטיפסטי פליאו בשמן זית

מנהג משלוח המנות בפורים הוא מסורת עתיקה, שכוללת בעיקר משלוח מנות חגיגיות של מזון בין חברים, קרובים ומשפחה. בדרך כלל משלוח המנות מכיל אזני המן, ממתקים, עוגיות ועוגות שונות.

האמת היא שמשלוחי המנות של פורים הם ההזדמנות של האופים הביתיים הכבדים להיפרד מכל מלאי הקמח, הסוכר, הריבות והשמרים שלהם בדיוק חודש לפני פסח. תכלס פורים הוא יריית הפתיחה של ביעור החמץ בבתים רבים.

ומה עושים מי שאינם אוכלים עוגות, עוגיות וממתקים? מה יעשו מי שאין להם בבית קמח או סוכר והם מעדיפים שלא להעמיס פחמימות על מי שהם אוהבים? מה דעתכם על משלוח אנטיפסטי בשמן זית?

אני הכנתי השנה משלוחי מנות אנטיפסטי בצנצנות זכוכית ממוחזרות – עם כל טוב צבעוני וטעים מתאים למי שאוכל פליאו – אבל לא רק. הרעיון ברור, ואני מקווה שאתם תגוונו את המשלוח שלכם לפי מה שיש לכם בבית ולפי טעמם והעדפותיהם של החברים שלכם.
חג שמח!