fbpx

אוזני המן בבצק גבינה

תמי סירקיס
מנטורית לתזונה מבריאה

אוזני המן בבצק גבינה

מצרכים

לבצק:

250 גרם גבינה לבנה כחושה (כנען או טוב טעם )

100 גרם חמאה רכה

2.5 כוסות קמח

3/4 כוס סוכר

1 כפית תמצית וניל

1/4 כפית קינמון

קליפת תפוז מגוררת מחצי תפוז

מעט חלב

1 ביצה טרופה למריחה

למלית:

קוביות רחת לקום

או

מליות מוכנות לאוזני המן על בסיס מחית תמריםאו פרג

להגשה:

אבקת סוכר

הוראות הכנה

 

1. מעבדים יחד את כל חומרי הבצק במעבד מזון או במיקסר עם קרס לישה, לקבלת בצק פריך אחיד. מוסיפים מעט חלב, עד שתערובת הבצק נתפסת ואיננה פירורית.

2. עוטפים את הבצק בשקית ניילון ומכניסים למקרר למשך כעשרים דקות לפחות, על מנת שיהיה קשיח וקל יותר לרידוד.

3. מחממים מראש את התנור לחום בינוני (180 מעלות צ’).

4. מרדדים את הבצק על משטח מקומח קלות לעלה בעובי אחיד של כחצי ס”מ.

5. קורצים עיגולים בקוטר 8-7 ס”מ, מניחים כפית מלית מוכנה או קובית רחת לקום בכל עיגול וסוגרים למשולש.

6. מסדרים במרווח על תבנית מרופדת בנייר אפייה ומורחים את אוזני ההמן בביצה טרופה.

7. אופים כ-20 דקות בתנור, שחומם מראש, עד לקבלת גוון זהוב.

8. לפני ההגשה, לאחר צינון, בוזקים מעל אבקת סוכר.

 

בתאבון!

הטבות מיוחדות

קורס דיגיטלי:
יסודות התזונה המבריאה

קורס מושקע ומעמיק הכולל סרטונים קצרים ומדוייקים עם מידע והנחיות,
ספר מתכונים ותפריטים - כל מה שצריך כדי לצאת לדרך עצמאית של תזונה מבריאה וטובה.

לשיעור ניסיון חינם לחצו כאן
לרכישה לחצו כאן

חוג בית \ הרצאה \ סדנת בישול

החל מהרצאות רציניות על תזונה מבריאה וכלה במופע סטנד-אפ קולינארי על אירוח וחברים. האורחים עליכם - התוכן עלי

השאירו פרטים ונדבר
לחצו כאן

הזמנת מרק עצמות

צירי עצמות מבקר, מעוף ושילוב של השניים

הכל נמכר בגדלים נוחים לשימוש יום-יומי.

איסוף עצמי מנתניה
או משלוח בתוספת מחיר

למידע נוסף והזמנות לחצו כאן

שיתוף מתכון

מוזמנים לעקוב

אני מעלה תוכן מעניין ומתכונים טעימים

מבצע מיוחד
בעקבות המצב

הקורס שלי
"המדריך ליסודות התזונה המבריאה"
במחיר מיוחד

49 ש"ח בלבד!

המבצע לזמן מוגבל.

דילוג לתוכן