fbpx
תמי סירקיס
מנטורית לתזונה מבריאה

רוטב פסטו נענע-פקאן

רוטב פסטו נענע-פקאן

רוטב פסטו

 

רוטב פסטו, שמכינים מעלים טריים ומגישים מיד, טעים, בריא וקל מאוד להכנה. פסטו גם מאוד מתאים למי שבוחר בתזונת פליאו: אפשר למרוח אותו על יקרות אפויים בתנור, להגיש כמטבל עם ירקות טריים או ליהנות ממנו כרוטב לסלט או תוספת טעם למרקים.

למי שרוצה לשפר את הבריאות, לזרז חילוף חומרים והרזיה אני ממליצה (כמו לכל המתאמנים שלי) על פסטו תוצרת בית כ״סופר-פוד״: מזון בריאות מרוכז ואיכותי.  לאכול שתים-שלוש כפות גדושות של פסטו טרי אפילו לפני ארוחת הבוקר (במקרה זה אני מוותרת לגמרי על השום). הקונספט קצת דומה לשייקים הירוקים – אבל בלי כל הפירות ותוספות הסוכר המיותרות (כן, גם אגבה, סילאן, דבש ומייפל הם סוכר).

לרבים מאיתנו קשה לאכול כמות גדולה של עלים ירוקים בסלט אבל הם חיוניים לבריאות שלנו ומהווים מקור נפלא של ויטמינים, מינראלים, סיבים ואנטי-אוקסידנטים במזון. בפסטו הכתישה של העלים מאפשרת לנו לאכול בקלות כמות גדולה של עלים ועל הדרך להעשיר את התזונה היומית שלנו בעוד כמה כפות שמן זית איכותי.

מצרכים

3 כוסות (75 גרם) עלים ירוקים טריים
(הקוקטייל המועדף עלי הוא:  עלי ריחן, עלי פטרוזיליה ועלי נענע ביחסים שווים)
1/2 כוס שמן זית איכותי
1/2 כוס (50 גרם) אגוזי פקאן לא קלויים
1/2 כפית מלח
1 שן שום (לא חובה)

הוראות הכנה

שוטפים ומייבשים היטב את העלים.

מפרידים מהגבעולים ומודדים לוודא שיש כמות נכונה.

שמים את העלים במעבד מזון קטן עם להב מתכת ומפעילים בפולסים קצרים.

בשלב הזה מוסיפים גם את השום (רק אם רוצים).

מוסיפים למעבד המזון את שמן הזית והפקאנים ומפעילים לעוד כמה פולסים זריזים. מומלץ שלא לטחון דק מדי.

מתבלים במעט מלח, טועמים ומתקנים את התיבול לפי הטעם.מעבירים את הפסטו לצנצנת סגורה ושומרים בקירור.

בתאבון!

הטבות מיוחדות

קורס דיגיטלי:
יסודות התזונה המבריאה

קורס מושקע ומעמיק הכולל סרטונים קצרים ומדוייקים עם מידע והנחיות,
ספר מתכונים ותפריטים - כל מה שצריך כדי לצאת לדרך עצמאית של תזונה מבריאה וטובה.

לשיעור ניסיון חינם לחצו כאן
לרכישה לחצו כאן

חוג בית \ הרצאה \ סדנת בישול

החל מהרצאות רציניות על תזונה מבריאה וכלה במופע סטנד-אפ קולינארי על אירוח וחברים. האורחים עליכם - התוכן עלי

השאירו פרטים ונדבר
לחצו כאן

מועדון

מועדון התזונה המבריאה

מועדון המיועד לכל מי שבחר בתזונה המבריאה כדרך חיים ומחפש חברות בקהילת תמיכה וליווי סגורה לקהל הרחב, בה אפשר לשאול שאלות, לקבל תשובות וחיזוק מחברים שנמצאים באותו השלב כמונו.
לחצו כאן
* המועדון מיועד לבוגרי הקורס הדיגיטלי

שיתוף מתכון

שיתוף ב facebook
שיתוף ב whatsapp
שיתוף ב twitter
שיתוף ב email
שיתוף ב print

מוזמנים לעקוב

אני מעלה תוכן מעניין ומתכונים טעימים

מבצע
"אחרי החגים"!

הקורס שלי
"המדריך ליסודות התזונה המבריאה"
במחיר מיוחד

399 ש"ח בלבד!

המבצע לזמן מוגבל.

דילוג לתוכן