fbpx

סלט סלק גזר וקולרבי ‎

תמי סירקיס
מנטורית לתזונה מבריאה

סלט סלק גזר וקולרבי ‎

סלט סלק גזר וקולרבי

פליאו זה לא בשר! טוב וכדאי לאכול כמות גדולה של ירקות מכל הצבעים כדי ליהנות מהסיבים התזונתיים שיש בהם וכל הוויטמינים והמינרלים. בתזונה שאני דוגלת בה אוכלים מדי פעם גם ירקות שורש שיש בהם עמילן. דוגמא טובה הוא סלט סלק גזר וקולרבי צבעוני ויפה, טעים ומפתיע בשילובי הטעמים שלו. מתאים להיות חלק ממזנון סלטים לאירוח, או כסלט יחיד ליד מנת בשר טעימה. תיבלתי את הסלט בליים (דומה ללימון ירוק – בעל מיץ וניחוח נהדרים) ושבביי קוקוס. אני אפילו קצצתי פנימה חצי קליפת ליים נקייה כדי להוסיף עוד עניין לסלט. כדי לקצר זמנים השתמשתי בשקית מוכנה של ירקות שורש טריים חתוכים למקלונים – גזר, סלק וקולרבי. אפשר, כמובן, לקלף ולגרר ירקות אלה כשלב מקדים להכנה.

מצרכים

1 שקית (400 גרם) לקט הכפר: שבבי סלק, גזר וקולורבי טריים
50 גרם אגוזים קצוצים גס (פקאנים, אגוזי מלך או אגוזי ברזל)
2 כפות קוקוס טחון
1/4 כוס עלי כוסברה קצוצים גס

לרוטב:
2 ליים – סחוטים (שומרים את הקליפה של חצי ליים לאחר הסחיטה)
1/4 כוס שמן זית
2 כפות שמן קוקוס
מעט מלח

הוראות הכנה

שמים בקערה את לקט הירקות ומוסיפים את כל יתר חומרי הסלט. מערבבים יחד.

בכלי נפרד – מכינים את הרוטב: סוחטים את הליים לתוך כלי, מוסיפים את שמן הזית ושמן הקוקוס מתבלים במעט מלח ומנערים יחד היטב. אם רוצים, אפשר לקצוץ דק את הקליפה של חצי ליים ולהוסיף לסלט.

יוצקים את הרוטב על הירקות ומערבבים בעדינות. טועמים ומתקנים את התיבול לפי הטעם.

בתאבון!

הטבות מיוחדות

קורס דיגיטלי:
יסודות התזונה המבריאה

קורס מושקע ומעמיק הכולל סרטונים קצרים ומדוייקים עם מידע והנחיות,
ספר מתכונים ותפריטים - כל מה שצריך כדי לצאת לדרך עצמאית של תזונה מבריאה וטובה.

לשיעור ניסיון חינם לחצו כאן
לרכישה לחצו כאן

חוג בית \ הרצאה \ סדנת בישול

החל מהרצאות רציניות על תזונה מבריאה וכלה במופע סטנד-אפ קולינארי על אירוח וחברים. האורחים עליכם - התוכן עלי

השאירו פרטים ונדבר
לחצו כאן

מועדון

מועדון התזונה המבריאה

מועדון המיועד לכל מי שבחר בתזונה המבריאה כדרך חיים ומחפש חברות בקהילת תמיכה וליווי סגורה לקהל הרחב, בה אפשר לשאול שאלות, לקבל תשובות וחיזוק מחברים שנמצאים באותו השלב כמונו.
לחצו כאן
* המועדון מיועד לבוגרי הקורס הדיגיטלי

שיתוף מתכון

שיתוף ב facebook
שיתוף ב whatsapp
שיתוף ב twitter
שיתוף ב email
שיתוף ב print

מוזמנים לעקוב

אני מעלה תוכן מעניין ומתכונים טעימים

מבצע
"אחרי החגים"!

הקורס שלי
"המדריך ליסודות התזונה המבריאה"
במחיר מיוחד

399 ש"ח בלבד!

המבצע לזמן מוגבל.

דילוג לתוכן