עוגת גבינה וחמוציות

1. מחממים את התנור לחום של 180 מעלות צ’.
2. להכנת המלית: מערבבים יחד את כל החומרים בקערה.
3. להכנת הבצק: מערבבים במיקסר את הקמח ואבקת הסוכר. מוסיפים את החמאה ומעבדים יחד במהירות לקבלת תערובת פירורית עדינה. מוסיפים את השמנת ומעבדים עד לקבלת כדור בצק. מצננים.
מרדדים את הבצק המצונן על משטח מקומח לעלה מלבני בעובי אחיד ומניחים אותו על תחתית התבנית.
4.  יוצרים גומות קטנות בבצק המרודד בעזרת ידית כף עץ ויוצקים מעליו את המלית.
אופים במרכז התנור (שחומם מראש) למשך כ-35 דקות, עד שהמאפה זהוב.