1 שקית (500 גרם) פסטה קצרה (עדיף סלילים או קונכיות)
1/4 כוס שמן זית
500 גרם גבינת כנען או טוב טעם 5%
2 ביצים
200 גרם פתיתי גבינה צהובה
100 גרם פתיתי פרמזן
1 פלפל ירוק, חתוך לקוביות
1 פלפל אדום, חתוך לקוביות
1 פלפל צהוב, חתוך לקוביות
1 צנצנת רוטב עגבניות מוכן לפסטה (כ-800 גרם)
1 בצל סגול
מלח, פלפל שחור
עשבי תיבול איטלקיים: תימין, רוזמרין ואורגנו טריים או יבשים
מבשלים את הפסטה במים רותחים ומומלחים כשתי דקות פחות מהוראות היצרן. הפסטה צריכה להיות מבושלת, אבל עדיין קצת קשה.
לאחר הסינון יוצקים על הפסטה את שמן הזית ומערבבים יחד.
מחממים תנור לחום בינוני (180 מעלות).
מערבבים בקערה את הגבינה הלבנה, הביצים ומוסיפים מחצית מפתיתי הגבינות הצהובות. מתבלים במלח, פלפל שחור ובתבלינים איטלקיים.
מאחדים את תערובת הגבינה עם הפסטה ומערבבים יחד היטב.
בקערה אחרת מערבבים את הרוטב המוכן לפסטה עם הפלפלים החתוכים והבצל הסגול. מתבלים במלח, פלפל שחור ובתבלינים איטלקיים.
מרכיבים את הלזניה: יוצקים לתבנית אפייה משומנת קלות מחצית מתערובת הפסטה והגבינה. יוצקים מעל מחצית מרוטב העגבניות. יוצקים מעל את יתר תערובת הפסטה ומעל את שארית רוטב העגבניות. לסיום מפזרים מעל את שאריות פתיתי הגבינות הצהובות.
אופים במרכז התנור כחצי שעה, עד שהחלק העליון מזהיב יפה. אם החלק העליון משחים מהר מדי, מכסים קלות ברדיד אלומיניום.
מגישים חם או פושר.
קורס מושקע ומעמיק הכולל סרטונים קצרים ומדוייקים עם מידע והנחיות,
ספר מתכונים ותפריטים - כל מה שצריך כדי לצאת לדרך עצמאית של תזונה מבריאה וטובה.
לשיעור ניסיון חינם לחצו כאן
לרכישה לחצו כאן
החל מהרצאות רציניות על תזונה מבריאה וכלה במופע סטנד-אפ קולינארי על אירוח וחברים.
האורחים עליכם - התוכן עלי
השאירו פרטים ונדבר
לחצו כאן
צירי עצמות מבקר, מעוף ושילוב של השניים
הכל נמכר בגדלים נוחים לשימוש יום-יומי.
איסוף עצמי מנתניה
או משלוח בתוספת מחיר
למידע נוסף והזמנות לחצו כאן
