סלט זה טעים ומשביע מאוד. הוא מתאים למי שמחפשים מנות עשירות בחלבון מן הצומח. אני מציעה להכין את הסלט כשמארחים או כשמתארגנים לפיקניק או מנגל מחוץ לבית. אפשר להכין את הסלט יום מראש – אבל חייבים לשמור אותו בקירור עד להגשה.
12 עד 10 מנות
סלט:
1 כוס חומוסים שלמים, משומרים או קפואים, לאחר בישול
1 כוס שעועית לבנה, משומרת או קפואה, לאחר בישול
1 כוס גרגירי תירס, משומר או קפוא
חצי כוס אפונה ירוקה, משומרת או קפואה
1 בצל סגול, חתוך לקוביות
4 בצלים ירוקים, קצוצים
חצי צרור עלי כוסברה טריים, קצוצים
רוטב:
1/4 כוס מיץ לימון
1/2 כוס שמן זית (או תירס)
1 כף רוטב צ’ילי מתוק
2 כפיות כמון, טחון
1 כפית זרעי כמון שלמים
2 כפיות כרוויה (קימל), טחון
1 כפית זרעי קימל שלמים
מלח, פלפל שחור
אם מכינים את הסלט מירקות משומרים – פותחים את קופסאות השימורים לתוך מסננת ושוטפים היטב במים קרים את כל עודפי נוזלי השימור.
אם מכינים את הסלט מירקות קפואים מוכנים לשימוש – מפשירים אותם מחוץ למקרר עד שיגיעו לטמפרטורת החדר.
שמים את כל הירקות בקערה גדולה. מוסיפים את הבצלים הקצוצים ומערבבים יחד.
בכלי נפרד מכינים את הרוטב: מערבבים יחד את כל חומרי הרוטב ומתבלים בחריף לפי הטעם.
יוצקים את הרוטב על הסלט. מוסיפים את הכוסברה הקצוצה, מערבבים ומתקנים את התיבול לפי הטעם.
שומרים את הסלט בקירור עד להגשה.
טיפ
אפשר לשלוט בחריפות על ידי הוספת כמויות לפי הטעם של אריסה, סחוג או צ’ילי.
אפשר להכין את הסלט גם עם חומוסים מונבטים
קורס מושקע ומעמיק הכולל סרטונים קצרים ומדוייקים עם מידע והנחיות,
ספר מתכונים ותפריטים - כל מה שצריך כדי לצאת לדרך עצמאית של תזונה מבריאה וטובה.
לשיעור ניסיון חינם לחצו כאן
לרכישה לחצו כאן
החל מהרצאות רציניות על תזונה מבריאה וכלה במופע סטנד-אפ קולינארי על אירוח וחברים.
האורחים עליכם - התוכן עלי
השאירו פרטים ונדבר
לחצו כאן
צירי עצמות מבקר, מעוף ושילוב של השניים
הכל נמכר בגדלים נוחים לשימוש יום-יומי.
איסוף עצמי מנתניה
או משלוח בתוספת מחיר
למידע נוסף והזמנות לחצו כאן
