דלת פחמימות ומתאימה לסוכרתיים
השבוע ביום ה סוכרת הבינלאומי 14/11 – אירחתי בפינה של בתוכנית פותחים יום ברשת 13 – את גולדי אלישר. גולדי היא חולת סוכרת סוג1 ומומחית למתכונים דלי פחמימה. יש לה קבוצת פייסבוק גדולה ובה היא מעלה מתכונים ותפריטים לחולי סוכרת (סוג1 וסוג2), שמחפשים מתכונים טעימים, דלי פחמימות שמתאימים לסוכרתיים.
הכנו ביחד פיצות אישיות מבצק גבינה ושקדים – היה טעים מאוד!
החומרים להכנת כ-10 פיצות אישיות
לבצק:
200 גרם מוצרלה מגוררת
1 כף גבינת שמנת
1 ביצה
200 גרם קמח שקדים
כפית וחצי אבקת אפיה
חצי כפית מלח הימאליה
לקישוט הפיצות:
רוטב עגבניות – דל פחמימות – ( כלומר ללא תוספת סוכר)
גבינת לאבנה, עם שמן זית וזעתר
תוספות:
גבינה מגוררת; כדורי מוצרלה בייבי; פרסות גבינת עזים
ירקות: פלפלים צבעוניים; עגבניות טריות; פטריות; זיתים; עלי ריחן; זעתר או אורגנו
1. מחממים מראש תנור לחום בינוני 170-180 מעלות. מרפדים בנייר אפייה תבניות שטוחות או תבניות מיוחדת לאפיית פיצות.
2. ממיסים את המוצרלה עם גבינת השמנת כדקה במיקרוגל. מערבבים יחד לקבלת עיסה אחידה. מוסיפים את הביצה ואח”כ את כל יתר החומרים. מערבבים יחד היטב לקבלת עיסה שדומה לבצק. אם הבצק רך מדי, כדאי לקרר אותו קצת.
4. מחלקים את הבצק ל-10 עיגולים בגודל אחיד ומשטחים כל עיגול לפיצה אישית. מורחים מעל רוטב עגבניות או גבינת לאבנה ומקשטים מעל בתוספות צבעוניות וטעימות.
5. מסדרים על תבנית אפייה. אופים במרכז התנור 10-15 דקות – רק עד שהפיצות מוכנות. מגישים מיד.
קורס מושקע ומעמיק הכולל סרטונים קצרים ומדוייקים עם מידע והנחיות,
ספר מתכונים ותפריטים - כל מה שצריך כדי לצאת לדרך עצמאית של תזונה מבריאה וטובה.
לשיעור ניסיון חינם לחצו כאן
לרכישה לחצו כאן
החל מהרצאות רציניות על תזונה מבריאה וכלה במופע סטנד-אפ קולינארי על אירוח וחברים.
האורחים עליכם - התוכן עלי
השאירו פרטים ונדבר
לחצו כאן
צירי עצמות מבקר, מעוף ושילוב של השניים
הכל נמכר בגדלים נוחים לשימוש יום-יומי.
איסוף עצמי מנתניה
או משלוח בתוספת מחיר
למידע נוסף והזמנות לחצו כאן
