1. מכינים מראש את הירקות וחותכים הכל לקוביות בגודל שווה.

2. שמים את שמן הקוקוס בסיר ומוסיפים את כל הירקות והתפוח בבת אחת. מטגנים כמה דקות עד להתחלת הזהבה.

3. מוספים לסיר את התבלינים: מלח, גארם מאסלאלה, ג’ינג’ר ושום. בוחשים יחד בעדינות.

4. מוספים לסיר את קרם הקוקס (400 מ”ל) ומוסיפים מיד כמות כפולה של מים (800 מ”ל).

5. מביאים את המרק לרתיחה. טועמים ומתקנים את התיבול לפי הטעם.

6. מקטינים את האש, מגסים את הסיר ומבשלים עוד 20 דקות, עד שהירקות רכים.

7. בעזרת ממחה ידני – מועכים את הירקות בסיר לקבלת מרק מחית בדרגת החלקות החביבה עליכם. אם המרק דליל או סמיך מדי – מתקנים עם עוד תוספת של מעט מים או הנמשך בישול. טועמים שוב ומתקנים תיבול.

8. להגשה – יוצקים מרק לקערות הגשה אישיות ומקשטים מעל בכמה שקדים לא לקויים ועלי נענע.

אפשר להגיש את המרק גם בטמפרטורת החדר.