שלום חברים,
השבוע התפרסמה באתר YNET כתבה של בחורה שטוענת שעברה לתזונת פליאו וחשה בעקבות זאת ברע. במאמר ציינה שקיבלה הנחיות מנטורופאטית ומאנשים שונים בקבוצות הפליאו הפתוחות לקהל בפייסבוק. המאמר עורר הדים ובמשך כמה ימים קבלתי פניות רבות של מי שדואגים לבריאותם וביקשו לקבל את דעתי והסבר.
ראשית חשוב לי לציין שהיא לא הייתה מטופלת שלנו. שנית, על פי פירוט המזון, שהיא ציינה שאכלה ברור לי שהיא לא אכלה “פליאו” אלא גרסה קיצונית מאוד של תזונה נטולת פחמימות. זאת לא דרכינו – אנחנו מדברים על הפחתת פחמימות, לא וויתור מוחלט עליהן. אצלנו, מטופלים אוכלים את כל הירקות כולל ירקות שורש, קצת פירות, מוצרי חלב וגם מדי פעם שוקולד מריר, כוס יין או בירה. שום דבר מטורף או קיצוני. מאידך, אוכלים מגוון גדול של חלבונים ושומנים מהחי ומן הצומח. אבל הכל המידה ובמתינות עם הקשבה קבועה לגוף ולתחושות. אוכלים כשרעבים, מפסיקים כששבעים ולא משתוללים עם הכמויות. הכי חשוב: כשמשהו מתחיל להרגיש לא טוב עוצרים – לא ממשיכים בו יותר חזק …. זה א׳-ב׳ של טיפול והתנהלות סבירה.
מתוך ראיונות נוספים אתה עלה שהיא חיפשה יעוץ והנחיות גם בקבוצות פייסבוק, בהן קשה לברר מי המייעץ ומה הניסיון שלו. היא סיפרה שחוותה שם תגובות תוקפניות ויעוץ גרוע. אכן, לעתים בקבוצות פייסבוק פתוחות עונים אנשים, שאין להם ידע או ניסיון והם מרשים לעצמם לתת הנחיות ולהביע דעות על נושאים של בריאות. צריך לזכור שיש גבול ל”חכמת ההמונים”.
המטופלים שלנו – באימונים אישיים וגם באתגרים הקבוצתיים מלווים בתזונאית קלינית אשר מבססת את ההנחיות שלה על תוצאות הבדיקות של כל מטופל. הליווי שלי הוא בעל אופי אימוני (אני לא תזונאית קלינית) ובכל שיחה אנחנו מבררות איך המטופל מרגיש ומה משתנה אצלו כתוצאה מהשינוי בתזונה. אם נדמה שהתחושה אינה טובה מיד עוצרים ומשנים כיוון: הרי שיש מי שרגיש למוצרי חלב ויש מי שירקות מסויימים גורמים לו לכאבי בטן; יש מי שאוהב לאכול הרבה ארוחות קטנות ויש מי שמוצא את עצמו אוכל שתי ארוחות ביום ומרגיש נפלא. אנחנו מתאימים את התזונה לאדם ולא ההפך. יש לנו קבוצה סגורה בפייסבוק בה רק המנהלים עונים על שאלות ויתרה מכך – בזמן ליווי אישי וקבוצתי יש למטופלים “קו פתוח” אלי בקשר לכל שאלה או התלבטות ובעיות שצצות מטופלות מיד. בסופו של תהליך – כל מטופל מוצא את “דרך המלך” שלו ומגבש לעצמו אורח חיים בר-קיימא, שנוח ומתאים לו. לא מדובר ב”מידה אחת שמתאימה לכולם”.
אם יש לכם שאלות נוספות בנושא, אנא שילחו אלי במייל ואני אשיב עליהן במייל השבועי הבא (ללא ציון שמכם, אם תרצו). בנוסף, אשמח להעניק שיחת יעוץ טלפונית ללא עלות למי שמרגיש צורך לשוחח איתי אישית: tami@tamisirkis.co.il
שלכם,
תמי