מרק דלעת ותפוח הודי

תמי סירקיס
מנטורית לתזונה מבריאה

מרק דלעת ותפוח הודי

מרק דלעת ותפוח הודי

מרק דלעת ותפוח הודי

 

והפעם קבלו – מרק מחית ירקות צמחוני לחלוטין וללא מוצרי חלב. במרק הפעם יש שילוב של דלעת,  גזר, כרובית ותפוחים..

כן כן. מבשלים הכל יחד בקרם קוקוס ומתבלים בתבלינים הודיים ארומטיים. מומלץ להגשה כמנה ראשונה או כתוספת סמיכה על אורז לבן. מתאים לאכילה חם או פושר לפי הטעם ומזג האוויר .

מצרכים

2 כפות שמן קוקוס
500 גרם דלעת, קלופה וחתוכה לקוביות
250 גרם פרחי כרובית, נקיים
5 גזרים, קלופים וחתוכים לקוביות
1 תפוח עץ ירוק, ללא החרצנים, חתוך לקוביות
1 כף מלח
2 כפיות תבלין גארם מאסלאלה
2 כפיות מחית שום כתוש
2 כפיות מחית ג'ינג'ר
400 מ"ל קרם קוקוס (בקרטון או פחית)
800 מ"ל מים

להגשה:
שקדים לא קלויים
עלי נענע

הוראות הכנה

1. מכינים מראש את הירקות וחותכים הכל לקוביות בגודל שווה.
2. שמים את שמן הקוקוס בסיר ומוסיפים את כל הירקות והתפוח בבת אחת. מטגנים כמה דקות עד להתחלת הזהבה.
3. מוספים לסיר את התבלינים: מלח, גארם מאסלאלה, ג'ינג'ר ושום. בוחשים יחד בעדינות.
4. מוספים לסיר את קרם הקוקס (400 מ"ל) ומוסיפים מיד כמות כפולה של מים (800 מ"ל).
5. מביאים את המרק לרתיחה. טועמים ומתקנים את התיבול לפי הטעם.
6. מקטינים את האש, מגסים את הסיר ומבשלים עוד 20 דקות, עד שהירקות רכים.
7. בעזרת ממחה ידני – מועכים את הירקות בסיר לקבלת מרק מחית בדרגת החלקות החביבה עליכם. אם המרק דליל או סמיך מדי – מתקנים עם עוד תוספת של מעט מים או הנמשך בישול. טועמים שוב ומתקנים תיבול.
8. להגשה – יוצקים מרק לקערות הגשה אישיות ומקשטים מעל בכמה שקדים לא לקויים ועלי נענע.
9. אפשר להגיש את המרק גם בטמפרטורת החדר.

בתאבון!

הטבות מיוחדות

קורס דיגיטלי

קורס דיגיטלי:
יסודות התזונה המבריאה

קורס מושקע ומעמיק הכולל סרטונים קצרים ומדוייקים עם מידע והנחיות,
ספר מתכונים ותפריטים - כל מה שצריך כדי לצאת לדרך עצמאית של תזונה מבריאה וטובה.

לשיעור ניסיון חינם לחצו כאן
לרכישה לחצו כאן

חוג בית \ הרצאה \ סדנת בישול

החל מהרצאות רציניות על תזונה מבריאה וכלה במופע סטנד-אפ קולינארי על אירוח וחברים. האורחים עליכם - התוכן עלי

השאירו פרטים ונדבר
לחצו כאן

מועדון

מועדון התזונה המבריאה

מועדון המיועד לכל מי שבחר בתזונה המבריאה כדרך חיים ומחפש חברות בקהילת תמיכה וליווי סגורה לקהל הרחב, בה אפשר לשאול שאלות, לקבל תשובות וחיזוק מחברים שנמצאים באותו השלב כמונו.
לחצו כאן
* המועדון מיועד לבוגרי הקורס הדיגיטלי

שיתוף מתכון

שיתוף ב facebook
שיתוף ב whatsapp
שיתוף ב twitter
שיתוף ב email
שיתוף ב print

מוזמנים לעקוב

אני מעלה תוכן מעניין ומתכונים טעימים

גלילה לראש העמוד

הכי כיף להכין
אוכל בריא ומבריא

אבל עוד יותר כיף
להפוך את זה לדרך חיים!

הנחה מיוחדת על הקורס שלי
"המדריך ליסודות התזונה המבריאה"

ב-699 ש"ח בלבד!

בתוקף עד שבת בחצות

דילוג לתוכן